就跟酸鹼指示劑一個道理，例如石蕊，遇酸變紅，遇鹼變藍。因為紫薯汁顯酸性，又因為紫薯汁裏面含有類似酸鹼指示劑的物質，所以是紅色，肥皂水是鹼性的，當肥皂用得很多時，不但中和了紫薯汁的酸，過量的肥皂還讓整體偏鹼性，就變藍了。
方法一:剛沾上的果汁，可以用食鹽抹在污漬上(讓果汁吸附在其上)——蘸水潤濕——用肥皂清洗。
方法二:已經幹了的果汁，用醋搓——放5分鐘——再用水清洗。
方法三:衣領淨無敵!
方法四:小蘇打用水化開——搓洗。
最後一招也是奇招:有色織物依次用濃食鹽水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗滌劑洗白色織物可在漂白液(3%~5%的次氯酸鈉溶液)中浸泡l~2小時後用清水漂洗。桃汁污漬可用草酸溶液浸泡數分鐘後用水洗去。
衣服不慎沾到紫薯汁污漬，越快清洗越好，污漬長時間的停留，會增大洗淨難度，可採用如下方法清洗：
1、衣服乾的時候，用手洗專用洗衣液原液塗抹在污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鐘後（可輕輕搓洗），加入洗衣液常規洗滌
2、如經過上述方法污漬仍無法去除，則
（1）純白色的棉、麻、滌綸材質的衣物：每半盆水（約2升）加入白色衣物色漬淨（600g規格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入衣物浸泡30min，漂洗乾淨。
根據需要可適當延長浸泡時間，若2小時後色漬未去除，將衣物取出，往盆中添加白色衣物色漬淨（每半盆水加1瓶蓋），攪勻，放入衣物繼續浸泡，累計浸泡時長不超過6小時。
（2）彩色或其他材質的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用彩色衣物色漬淨（600g規格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬淨和1/4瓶蓋（10克）衣領淨，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風乾，靜置2小時，漂洗乾淨。若2小時後仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。
紫薯本來就有花青素，可以作為染料使用的，衣服沾上可能需要長時間浸泡，不然顏色淡留下痕跡是難免的。
在浸入水之前用洗潔精清洗一下，當墨跡淡化後普通清洗就可以了。
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