黃金火龍果又名麒麟果,原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,屬仙人掌科三角柱屬植物,是典型的熱帶植物。黃金火龍果營養豐富、功能獨特,含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,同時還含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。其中,花青素是一種效果明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性、預防痴呆症的作用。