近日，記者從即墨市畜牧獸醫局瞭解到，青島市畜牧科技園區引進的8萬餘隻美國海蘭系列種雞，經過科學餵養，生產出首批符合國際標準的可生吃的“黃金蛋”。不久以後，這種雞蛋將進入市場和市民“見面”。據介紹，“黃金蛋”的DHA含量是普通雞蛋的12～15倍，一顆“黃金蛋”市場價約為4元，能買一斤普通雞蛋。
據瞭解，即墨市段泊嵐鎮的青島畜牧科技示範園引進的美國海蘭褐蛋雞，近日生產出符合國際標準的“黃金蛋”。據介紹，它的DHA含量為120毫克，是普通雞蛋的12～15倍，可以直接生吃。“這8萬餘隻美國海蘭褐蛋雞，經過科學餵養，產下的雞蛋符合國際標準。”畜牧局工作人員表示。
記者瞭解到，青島畜牧科技園區內有一處佔地近百畝的養殖場，8萬多隻良種雞就生長在這裏，它們需要飼養140天左右，吃日本提供的配方飼料，然後會產下首批“處女蛋”，蛋的個頭較小，一枚在40克左右，260天后，才會產出正常大小的雞蛋，一枚在65克左右。“黃金蛋”裏面DHA的含量是120毫克，而普通雞蛋一枚DHA的含量僅8至10毫克。
更重要的是，在打碎以後，這種雞蛋聞上去沒有一點腥味，蛋黃較普通雞蛋更加厚重。工作人員介紹，他們的雞飼料以植物蛋白為主，在普通養雞場，動物飼料是主打，這也是普通雞蛋為什麼腥的原因。另外，飼料中添加由日方提供的獨家配方，這些配方屬於“絕密級”，一個人無法完成配方工作 。來過養殖場的日本客商都直接打開雞蛋拌米飯吃，這裏的雞蛋已經經過省出入境檢驗檢疫局檢測合格，符合出口標準。
工作人員表示，相信不用多長時間，市民們就可在市場上見到這種可以生吃的雞蛋。“黃金蛋”一枚可以賣到4元錢，是一斤普通雞蛋的價格。
鏈接DHA俗稱腦黃金
據瞭解，“DHA”是二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達20% ，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
品位站
