不知道你的watchOS版本是多少，我升級到6.2.1也遇到這個問題，感覺是watchOS的bug。解決方案也很簡單，不要在iPhone上安裝，直接在Apple Watch上的App Store搜索安裝即可。
沒記錯的話watchOS 6之前是不能直接在手錶上安裝app的，只能通過iPhone，新功能新bug，bugOS yes！
在 Apple Watch 上安裝應用
瞭解如何在 Apple Watch 上安裝新應用，以及如何管理手錶上的應用。
當您設置 Apple Watch 時，可以選擇立即或稍後安裝所有應用。如果您選取“全部安裝”，系統就會安裝與您 iPhone 上的應用相對應的手錶應用。
設置完成後，您可以使用 watchOS 6 中的內建 App Store 直接在 Apple Watch 上安裝應用。
watchOS 6 可以兼容 Apple Watch Series 1 及更新機型。升級到 watchOS 6 需要一台運行 iOS 13 或更高版本的 iPhone 6s 或更新機型。
如何在 Apple Watch 上安裝應用
按壓數碼錶冠以查看主屏幕，然後輕點 App Store。
輕點“搜索”，以使用“塗文字”或“聽寫”來查找應用或者，向下滾動以探索各種精選應用和應用精選集。
輕點某個應用，以查看它的描述、評分及評論、截屏和發佈説明等信息。
輕點價格或輕點“獲取”。
出現提示時，連按兩下側邊按鈕以下載並安裝應用。
當您在手錶上下載以前從未下載過的應用時，應用會自動出現在您的 iPhone 上。要對此進行管理，請在 iPhone 上打開“設置”應用，然後輕點“iTunes Store 與 App Store”。在“自動下載”下方，打開或關閉“應用”。
管理 Apple Watch 上的應用
您可以直接在 Apple Watch 上管理手錶中的應用，也可以使用 iPhone 上的 Watch 應用來進行管理。
如何從主屏幕中移除應用
按壓數碼錶冠以查看主屏幕。
如果主屏幕以網格視圖顯示，請輕觸並按住某個應用，直至應用圖標開始抖動。如果應用沒有抖動，請您確保沒有過度用力按壓。輕點您想要刪除的應用上的刪除按鈕 ，然後輕點“刪除應用”。
如果主屏幕以列表視圖顯示，請在您想要刪除的應用上向左輕掃，然後輕點紅色的刪除按鈕。
按壓數碼錶冠以結束操作。
如果您從 iPhone 中移除了某個內建 Apple 應用，這個應用也會從 Apple Watch 中移除。如果您想要恢復某個內建 Apple 應用，您可以在 iPhone 或 Apple Watch 上從 App Store 中下載這個應用。
如何使用 iPhone 來管理手錶上的應用
打開 Watch 應用，然後輕點“我的手錶”標籤。
滾動到要添加或移除的應用。您已安裝的應用顯示在“已安裝到 Apple Watch”部分中。您可以安裝的應用顯示在“可用應用”部分中。
要添加某個應用，請輕點“安裝”。
要移除某個應用，請輕點這個應用，然後關閉“在‘Apple Watch’上顯示應用”。
更新 Apple Watch 上的應用
請打開“自動下載”和“自動更新”，或者手動檢查應用更新。
如何讓 Apple Watch 上的應用自動更新
按壓數碼錶冠以查看主屏幕，然後輕點“設置”。
輕點“App Store”。
打開“自動下載”，以自動下載您在其他設備上購買的應用購買項目。打開“自動更新”，以自動下載應用的新版本。
在 iPhone 上的 Watch 應用的“App Store”部分中也提供這些設置。
如何在 Apple Watch 上手動檢查更新
在手錶上打開 App Store，然後向下滾動到底部。
輕點“帳户”。
輕點“更新”。
輕點某個應用旁邊的“更新”，以便只更新這個應用或者，輕點“全部更新”。
如何在 iPhone 上打開“自動安裝應用”
打開 iPhone 上的 Apple Watch 應用。
輕點“我的手錶”標籤。
輕點“通用”。
打開或關閉“自動安裝應用”。如果打開這個選項，iPhone 上已有應用的所有更新或日後購買的所有應用購買項目都會自動安裝到手錶上。
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