油煙機可以在炒菜的時候自動吸出產生的油煙味，讓室內廚房不至於煙霧繚繞，也能減少廚房裏面油污的沾染。從使用了一段時間的油煙機上的油污就可以看出，平時炒菜產生的油煙還是很多的。
油煙機外面怎麼處理
清洗油煙機時，除了油煙機表面之外，油杯、格柵都最好清洗清洗。
油煙機表面可以用肥皂條和清水混合後的溶液清洗，蘸有肥皂水的抹布擦拭機身和隔煙屏表，可以用温毛巾擦去嚴重的污垢。
油杯清潔需要拉出油杯，倒掉裏面的油，倒入一盆温水，加入適量的洗滌劑，醋並充分混合，將油杯浸泡在溶液中約10分鐘，最後用抹布擦淨 。
格柵清潔可以用麪粉糊，適量的麪粉加水攪拌呈粘性，把糊糊刷在格柵上，用紙巾覆蓋表面，等待約5分鐘，除去紙巾， 最後用乾淨的抹布擦拭幾次。
油煙機拆開清洗是可以的，無論是自動清潔還是免拆卸清潔，都不會清潔油煙機中積聚的油，因為油煙難以清潔，自動清潔並不能洗乾淨。在抽油煙機的過程中，還是會有很多油脂被帶到煙筒內的機器上，附着在表面上，時間一長就影響其運行效率，這就是為什麼大家發現抽油煙機時間長了吸力並不大的原因。免拆洗並不是完全就不用拆洗，只不過不用像傳統的油煙機拆洗那麼頻繁而已。拆開清洗建議找專業人員去做，某些部件，如果不瞭解可能無法清潔乾淨，或者在移除後可能無法將其放回原處。
首先，由於使用時間長，抽油煙機的安裝結構變形，位置傾斜，仰角不足，發生漏油。需要重新安裝；
其次，油盒長時間未清洗，油溢出，發生漏油現象。需要清潔油箱。
第三，油盒未對準，在油盒的主體上可能有油流的痕跡； 恢復放錯位置的油箱；
第四，密封條會長時間失效，在密封處添加橡膠或泡沫塑料條，壓縮零件並提高密封水平。
第五，油管破裂多年，造成漏油，需要更換油管。
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