幹百合有酸味正常嗎

幹百合是可以用來泡水喝的產品，也是不少人都吃過的額，那幹百合有酸味正常嗎？幹百合發黑還能吃嗎？

幹百合有酸味正常嗎

幹百合有酸味最好不要吃，酸的可能是變質或被加工了其他東西，正常得百合分2種，一種幹百合，味苦，屬於要藥百合，一種濕百合(鮮百合)，味甜。

酸的幹百合有可能是因為硫磺薰過，看起來可能很白，但是吃起來有酸味，下次買百合的時候不要挑特別白的那一種，可能就是硫磺薰過的，道理就像幹銀耳一樣，太白的並不太好，有點微黃的反而可能安全點。煮幹百合的時候記得要提前多泡一下，這樣這樣煮的比較開，要是有條件，當然買新鮮的最好，百合要是泡透應該就不會有什麼酸味了，有點微苦才是正常的。

幹百合發黑還能吃嗎 

有的百合在烘製的過程中，它的水分並沒有被完全帶走，而是留了一部分在裏面。如果是這樣的情況，那很容易會產生發黴的現象，我們放在水裏面泡一會兒，如果時間久了還有黑色存在，那我們就不可以吃了，因為這樣的現象是發黴的造成的。