疫情期間水果要消毒嗎|車釐子可以噴酒精消毒嗎

新冠疫情形勢嚴峻，冷鏈進口食品外包裝檢測新冠病毒呈陽性的多個案例，讓不少消費者對進口車釐子害怕。那麼，車釐子可以噴酒精消毒嗎？

車釐子可以噴酒精消毒嗎

不要噴酒精消毒車釐子。酒精雖然能殺滅果蔬表面的細菌，但會引起果蔬色香味的變化。消毒時間過長也會破壞一些營養成分。同時，果蔬中的酒精和酸會產生醋酸鹽，這會降低果蔬的營養價值。此外，酒精容易被人體吸收，造成慢性酒精中毒，增加肝腎負擔，特別是對肝腎疾病患者，有的人還會出現皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏症狀。

疫情期間水果要消毒嗎

如果不是生活在疫情嚴重地區，在平時吃水果，不用比從前多做什麼。假如連水果都這麼可怕，那外面的空氣都不能呼吸了。這次病毒基本都是人對人空氣傳播。想一想，現在冬季大部分水果都是要剝皮或者削皮的，我們從超市購買的水果，基本都是從冷庫運來的，不會像大家想的那樣，連水果都能隨時傳染病毒。假如水果附帶了病毒，人還沒事這就不可能了。

所以我們在吃水果的時候，可以用可以清洗水果的清洗劑，把水果表面洗乾淨們可以再浸泡一會，然後該削皮的就削皮，該剝皮的就剝皮。然後都可以正常食用的。如果是個別不能削皮的水果，像草莓可以用淘米水浸泡十分鐘再清洗，或者把草莓浸濕撒上澱粉搖勻，再進行沖洗，這樣濕澱粉附帶吸走草莓表面的灰塵或農藥。這個季節草莓屬於反季節水果，都是催熟的，儘量少吃。

水果消毒用什麼

商用工業酒精不能作為蔬菜水果消毒劑。它含有鎘、鉛、砷、汞、甲醇、丙酮、還原性高錳酸鉀等有害雜質，對人體危害較大。新鮮水果萬不得已必須消毒時，可用0.01%或1:5000高錳酸鉀溶液消毒。