花椒算得上是一種常見的過敏原，部分人都會對花椒過敏，那要是不小心吃到了花椒，過敏怎麼處理呢？
吃花椒過敏怎麼處理
實際上，目前對辣椒、花椒過敏是缺乏有效的治療方法的，原則上只能以預防為主。一旦確定花椒、腰果、花生過敏，則應終身禁止接觸或者食用。
當發生吃花椒過敏時，只能建議吃抗過敏藥，如氯雷他定，地塞米松等，如果引起皮膚髮癢時，可以用硫磺皂來洗一洗，去癢殺菌，多喝水，沖淡花椒起的效果，最緊要的是及時就醫。
吃花椒過敏的症狀表現
過敏反應者可表現為口咽黏膜癢、麻、腫、刺痛，舌麻木感、腫大，耳癢，打噴嚏、眼癢；脣面部腫脹，全身皮膚瘙癢、紅斑、風團；食道、胃部灼痛，腹部絞痛、嘔吐、腹瀉；喉水腫、哮喘急性發作、呼吸困難；心悸，暈厥，休克等。
注意：剛開始口咽黏膜癢的要高度重視，因為很有可能進展到過敏性休克。
吃花椒過敏的原因
花椒變應原來自花椒籽，而不是花椒皮，花椒致敏性極強，少量攝入就可能引起嚴重過敏反應，嚴重者可以出現過敏性休克。
根據我國有關食品規定，市售花椒中花椒籽含量不應超過2%，即人們食用花椒皮的概率遠大於花椒籽。花椒過敏患者有時接觸花椒並無過敏反應，這可能是因為其所食用的花椒中並不存在花椒籽，或是因為在食品加工過程中花椒籽致敏性已減低消失。
花椒過敏一般來自食品
經常誘發花椒過敏的食品有含花椒的點心，椒鹽食品（椒鹽排骨、椒鹽蝦等），麻辣食品，怪味豆，鍋巴，五香粉，炒菜中的花椒等。
吃花椒過敏還可能對部分堅果過敏
椒過敏者，可能合併有腰果和/或開心果過敏；我國花生過敏不常見，而腰果過敏引發的嚴重過敏反應或者過敏性休克、甚至死亡則比較常見。因此，如果發現自己對花椒過敏，那吃腰果、花生、開心果等部分堅果要格外注意，以免引起過敏。
對花椒過敏的注意事項
首先過敏的人應當是終身禁忌再吃花椒的；其次，日常也要注意多吃水果蔬菜、多喝水，清淡飲食；最後應該要去醫院做一次過敏原試驗，明確自己一般對什麼食物或是花粉、粉塵等過敏，平時應該避免接觸。
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