都説生菜上面是有農藥殘留的所以每次洗的時候要認認真真的洗乾淨才好，這個生菜要怎麼清洗才能洗乾淨呢？
生菜怎麼清洗才幹淨
1、第一步把壞掉的葉子去除。
2、把剩餘好的生菜葉放入水中浸泡5分鐘。
3、接着用手把生菜葉一片一片的清理乾淨，主要是根莖部份。
4、放入清水中洗一遍。
5、順着葉子紋理，用手擦洗每一片菜葉。
6、瀝乾水分，這樣生菜葉就洗好了。
生菜打農藥，但生菜很少發生病蟲害，一般打農藥的次數也比較少。生菜可以用鹽水或者淘米水進行清洗，平時生吃生菜的時候，不宜用熱水清洗，不然生菜質地會變得比較軟，容易失去它脆嫩的口感，不過想炒制生菜的時候，可以直接把生菜用沸水焯一下，這樣可以去除生菜表面的寄生物，再食用的話就不會出現腹瀉等不良症狀。
生菜主要分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜這3種。結球生菜：與結球甘藍的外形相似，其頂生葉形成葉球，呈圓球形或扁圓球形，食用部分為葉球，口感較鮮嫩。皺葉生菜：又被稱為散葉生菜，葉片呈長卵圓形，簇生如花朵，葉柄較長，葉緣波狀有缺刻。直立生菜：又稱長葉生菜，和皺葉生菜一樣不結球，但心葉會捲成圓筒狀。
吃芹菜、菠菜、韭菜、生菜會更容易排便，蔬菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維不僅不會被人體吸收，同時還能夠吸附大量的水分，具有潤腸通便的作用。因此排便不暢的人，可以多吃新鮮的蔬菜，以幫助緩解排便。
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