大閘蟹為什麼要脱殼

大閘蟹為什麼要脱殼？螃蟹的外殼不能隨着身體的長大而擴大,因此克服難題的方法就是脱殼。

大閘蟹為什麼要脱殼

螃蟹的外殼不能隨着身體的長大而擴大，因此克服難題的方法就是脱殼。在脱殼之前，螃蟹先將硬殼中的碳酸鈣吸收到體液中，當殼裏長出一層柔軟的皺摺後，舊殼裂開脱落，身體再將皺摺撐開成新殼，注入碳酸鈣以使其硬化。在脱殼的同時，蟹全身個細胞，各組織，加速生長，所以每脱一次殼，身體變增大一些。

螃蟹的脱殼對於蟹本身來説是極其重要，從蟹本身來講，螃蟹脱殼不好，輕則蟹生長不良，拉腳蟹多，重則會因脱殼不遂死亡;從經濟成本考慮，脱殼不好會影響蟹規格和上市時間。

螃蟹一生中要脱殼多少次

螃蟹一生中脱殼約18次，大眼幼體到蟹苗脱殼5次;蟹苗到仔蟹脱殼3次;仔蟹到幼蟹脱殼5次;幼蟹到成蟹脱殼5次。而每一次脱殼都是螃蟹生長髮育的結果，當機體組織生長及營養物質累積到一定程度的時候必然要進行蜕殼(皮)。正常情況下，每蜕殼(皮)一次，螃蟹明顯增長，但是脱殼不一定都會生長，比如説營養不足時，蟹脱殼反而會出現負增長。脱殼的同時還可以脱掉附着在甲殼上的寄生蟲和附着物，並且可以使殘肢再生。

大閘蟹第一次脱殼後為什麼死亡率大

螃蟹在天然環境養殖中體質、抗病能力強，但在今天池塘集約化養殖情況下，因為密度大，活動範圍受限制，加之管理的缺陷，讓螃蟹在每次脱殼增重的過程中，都面臨生命的風險，特別是放苗的第一次脱殼最危險。

其主要是蟹苗經過漫長的越冬，體力消耗大、體質較弱，當水温上升後許多情況的出現，給螃蟹首次脱殼帶來困難。經分析得出：

1.在早期清塘工作上沒做好清塘藥物用量過重，導致水體農藥殘留過重，水體解毒不徹底，螃蟹黑鰓，肝胰臟壞死。選擇試毒水生動物不當，導致螃蟹第一脱殼中毒死亡。

2.螃蟹在脱一殼之前沒有對水體全面性消一次毒，導致螃蟹在第一殼後感染慢性疾病，進食減少，體質衰弱，脱殼時體力衰竭，導致死亡。

3、水質不良，底質惡化，池水長期處於低溶氧狀況下，或夜間溶氧偏低，水體有害物質含量過高，螃蟹處於高應激狀態，導致脱殼死亡。

4、投喂單一的飼料或飼料營養不全面，缺鈣或鈣、磷比例不平衡，或者飼料投喂量長期不足，出現斷腿，軟殼。這是發生脱殼後軟殼蟹死亡的主要原因。

螃蟹脱殼的過程 

1、脱殼間期：在脱殼間期，蟹殼鈣化，吸收鈣質和微量元素，河蟹會大量攝食，進行能量物質和微量元素的積累，為脱殼進行物質準備。(此時餌料中應添加營養物質，另外，鈣不足、微量元素不足也會影響河蟹脱殼效率) 

2、脱殼前期：脱殼前期真皮層會和表皮層分離，舊殼之上的表皮開始被吸收，鈣質和微量元素被吸收進入血液，新表皮開始形成，攝食減少，就是二層殼的形成。當舊殼被吸收完成，新表皮與舊殼分離明顯，攝食停止。新外表皮分泌完成，河蟹開始吸水，準備脱殼。(此時水源新鮮程度會影響河蟹脱殼) 

3、脱殼期：身體大量吸水後，河蟹頭胸甲和腹部會出現裂縫，河蟹彈動身體自舊殼中脱出，此過程只有幾秒或數分鐘。(前期積累營養是關鍵所在) 

4、脱殼後期：剛脱出時，河蟹新殼柔軟有彈性，河蟹開始大量吸水使新殼充分伸展至最大尺度，此時活力弱，不攝食。此過程也較短。(這個時候是河蟹最脆弱的時候，安靜的環境是必要的) 

5、後續期：河蟹甲殼開始鈣化，開始大量吸收鈣質和微量元素，此過程決定於水體中鈣質含量和微量元素含量，微量元素缺乏會使河蟹軟殼，硬殼時間增長或不能完全硬殼，加大脱殼期河蟹死亡的風險。等殼硬化後，能夠支撐身體時，河蟹會排出身體吸收的過多水分，開始攝食，完成一次脱殼週期。

螃蟹脱殼的判斷 

1、脱殼規律：每個養殖户須要掌握5次河蟹大致脱殼時間。生產過程中，脱殼前河蟹體色深，體色為黃褐色、黑褐色、腹甲水鏽色多。脱殼後，河蟹體色變淡，腹甲白色，無水鏽，步足軟。 

2、個體：脱殼後比脱殼前個體增大約20%左右，體重增長一倍左右。發現個體變大、體色變淡的河蟹，表明螃蟹已有脱殼了。 

3、空殼：巡塘時發現空殼，表明河蟹已有脱殼了。 4、吃食情況：螃蟹脱殼前一般不吃食，幾天投餌後，如發現餌料剩餘量大大增加(在無病的情況下)，表明螃蟹即將開始脱殼。

螃蟹脱殼期的注意事項 

1、脱殼前適增加動物性餌料，並添加脱殼素。河蟹脱殼期長，易造成自相殘食，成活率就會低，因此要縮短脱殼時間，脱殼來臨前，不僅要增加動物餌料，還要在餌料中拌脱殼素，力求同步脱殼。 

2、脱殼時適當增加鈣離子含量。發現個別螃蟹已脱殼，可潑灑離子鈣或生石灰每畝5-10斤，增加水中鈣離子的含量。 

3、減少或停止換水。脱殼期需保持水位穩定，一般不需要換水。如確需換水應做到微流水，不能大起大落，預防應激反應。 4、禁止使用殺蟲、殺菌類藥物。同時，脱殼期保持池塘環境安靜，避免人為驚嚇。