月餅和什麼一起吃解油膩|月餅和酸奶能同時吃嗎

月餅是非常好吃的食物，一般在中秋節都會吃月餅。不過，吃月餅要注意搭配，那麼，月餅和酸奶能同時吃嗎？

月餅和酸奶能同時吃嗎

能。吃月餅宜搭配茶、酸梅汁、酸奶、牛奶、或山楂、決明等，增加腸蠕動，幫助清理腸胃讓味蕾清爽。還有，月餅營養比較單一，大部分都是脂肪和糖類，牛奶酸奶中含有豐富的蛋白質，正好可以起到互補的作用，所以説吃月餅的時候喝些牛奶或酸奶是很好的。同時，酸奶還可以做成月餅哦。

酸奶雪月餅的做法

把純黑巧克力放在碗裏隔水融化。（注意不要蓋蓋子，防止水汽進入碗裏。如果有黃油加一大勺巧克力會華潤可口，成品也會更亮，沒有也可以不加。）

酸奶一杯，可以先把酸奶放入保鮮盒裏冷凍50分，取出攪拌再冷凍10分成冰沙。（也可以不冷凍，還可以切一些果肉放入）

果凍盒子抹黃油或色拉油，四周也要抹勻啊。放入冰箱冷凍十分鐘取出

把融化的巧克力用勺子舀出一勺倒入盒子裏，做幾個就舀幾勺。然後用手轉動盒子，使四壁掛勻。放入冰箱裏凍十分鐘。取出再反覆一次，讓四壁掛的厚一些

把酸奶或者酸奶冰沙填入盒子裏，放入冰箱凍30分鐘

取出盒子，用剩餘的巧克力封頂。注意結合部的鏈接一定不喲有空隙。放入冰箱裏繼續凍十分鐘，取出半分鐘就可以扣除。

月餅和什麼一起吃解油膩

1、月餅＋清茶

茶與月餅在中秋的搭配可以説是“完美混搭”。在吃月餅時，再泡上一杯濃濃的香茶，既能幫助消化，又有一定的減肥功效，可謂是“完美組合”。

綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。況且，中秋之夜，舉家團圓吃月餅，配杯清茶，所有中秋的意境、節日的氣氛就都氤氲而出了。

2、月餅＋酸梅湯

家庭也可以自制一些酸梅湯，有解油膩的功效，可以消除高油脂帶來的負面影響。比起茶或可樂來説，同為中國傳統飲食的酸梅湯配月餅更可謂是最佳拍檔。傳統酸梅湯是以烏梅、山楂、陳皮等原料熬製而成的，不但含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，山楂和烏梅更能發揮解油膩、降血脂的保健功效，同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內多餘糖分轉化為脂肪的作用。

所以，吃月餅時再喝杯酸梅湯，不但能極好的烘托出了中秋節濃濃的傳統情懷，更能將腸胃裏的油膩糖分一掃而光。

3、月餅＋紅酒

“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配，從養生學的角度來説，紅酒中藴藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、滷肉等鹹月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。

吃月餅配哪種葡萄酒最好？比較適合配甜白葡萄酒。如波爾多蘇玳的貴腐甜白、加拿大冰酒、匈牙利的託卡伊葡萄酒等，這些葡萄酒一般都會呈現出華麗的金黃色，味道如蜂蜜甜美並有着堅果和水果的芳香，搭配甜滑的蓮蓉月餅可以説是天作之合。

一般來説甜度沒有蓮蓉月餅高，而且比較冰涼。適合配半甜型的汽泡酒，如意大利、澳洲用莫斯卡託（Moscato）葡萄釀的甜型汽泡酒，德國雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒，這些葡萄酒都有着酸酸甜甜的味道，香氣芬芳並帶有明顯的麝香、花香、蜂蜜的香氣，經過冰鎮後，清爽好喝又怡神，與這類月餅搭配起來甚至有點小清新的感覺。特別適合家庭聚會，是老人、女性都容易接受的酒。

4、月餅＋水果

在適合月餅的搭配中，水果就是不錯的搭配。不過，在選擇水果的時候，專家也建議，最好不要挑選蘋果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負擔。另外，榴蓮含較高的蛋白和熱量，也不適合。

5、月餅＋花草茶

月餅配茶是老生常談，而水果通常也是餐桌上的常客，由於一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道，因此若想在茶裏搞搞新意思，與其選擇果味較濃的水果茶，不如斟上一杯香氣四溢的花草茶，否則恐怕會有“搶味”的危險。

儘量選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。

6、月餅＋果醋飲料

醋是中國傳統文化的一部分，與咖啡、果汁、可樂等飲料相比，醋飲料是純正的中國血統，所以無論從健康方面出發，還是從符合中國傳統文化的考慮，中秋享用月餅期間搭配醋飲都是一個不錯的選擇，一口月餅，一口醋飲，更能健康快樂地品味人月團圓的美好。

建議吃月餅時可以喝點果醋飲料來幫助消化、祛除油膩。醋可以調解血液的酸鹼平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積、預防動脈硬化等功效，還能促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利於身體對營養物質的吸收利用，具有較好的健脾胃和助消化的作用，故中醫認為醋能“開胃養肝”。所以，吃月餅時喝點醋飲是最佳的搭配。

7、月餅＋雜錦粥

在五穀雜糧中所含有豐富而全面的營養成分，不但含有碳水化合物、在中秋期間，如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅，會導致胃部感覺不適，這時，説不定以五穀雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你，因為給身體補充營養膳食纖維，可以起到一定的養胃作用。因此，若想消除胃中的油膩感，不妨在吃完一份甜膩的月餅後，來一碗熱騰騰的雜錦粥。