美國研究人員發現，那些一週至少吃兩次方便麪的女性患高血壓、高血糖以及高膽固醇等疾病風險明顯增高。
該項發佈於韓國國家健康和營養檢查調查報告中的一項研究，對10,711個成年人進行的調查，其中一半以上為女性。研究人員來自哈佛大學，他們發現那些每週吃方便麪至少兩次或以上的女性患上代謝綜合徵（指多種代謝成分異常聚集的病理狀態，是一組複雜的代謝紊亂症候羣，是導致糖尿病、心腦血管等疾病的危險因素）的概率比正常人要高68%，無論一週內她們其它飲食多麼健康。
“消化方便麪的多少與增加女性代謝綜合徵的患病率密切相關，而且這完全獨立於個人的主要飲食模式。”發表於營養雜誌上的研究説。“不過，男性卻沒有類似的問題出現。”
哈佛大學營養和流行病學教授，Frank B. Hu博士告訴紐約時報，出現如此研究結果可能是由於女性們比男性們更準確地報告了他們的飲食狀況，或者是女性絕經後對碳水化合物、鈉以及飽和脂肪的作用更加敏感。
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