鋸片改刀分什麼鋸片,如果用鋒鋼鋸片改刀就不用淬火,直接用砂輪磨成形再開刃就可以了。使用帶子鋸片改刀,硬度會低一些,當然如裏用來做菜也可以用,但是要想讓它達到正式刀具的硬度那就得從新淬一下火了,但是要控制好不要變形就可以了。