拌菜萬能汁順口溜

1、蒜、姜去皮切末，小米椒、葱切成小圈備用碗中倒入切好的蒜末，薑末，小米辣，再加入2勺辣椒粉，2勺白芝麻

2、鍋內倒入適量油，涼油涼鍋倒入花椒，油温燒至冒煙，聞到花椒煸香的味道時關火，將花椒撈出，只留花椒油備用

3、將炸好的花椒油淋在剛剛調製的食材碗中，快速攪拌均勻

4、攪拌均勻後，在碗中加入1勺白糖，1勺香醋，1勺蠔油，半勺鹽，1勺雞精，半勺五香粉，攪拌至調料充分融合在一起，最後撒上葱花，萬能的涼拌汁就做好了，拌什麼都好吃