有人説傳統文化是飯桌文化，可見在人們的印象中，飯桌文化是傳統文化中必不可少的一部分。因此，老祖宗也為此定下了很多規矩，其中就有“菜不擺三，筷不成五，席不成六”的規矩。
席不成六
所謂席不成六，就是説，邀請人吃飯的時候，六個人不成席。
古人常用的餐桌是方形的，而方形餐桌坐上六個人的時候，人們稱這種席面為“烏龜席”。據説當年，龜丞相出門卻被人們抓了，他的龜殼還被做成了餐桌。老龍王久久不見龜丞相，派人一查，得知龜丞相遇害了，龜殼還被做成了餐桌。於是龍王便十分憤怒，發了大水，傷了不少人！
所以人們便很少用烏龜席來招待客人，害怕惹怒了龍王。
其實這種説法只是一個傳説，而實際上，六人不成席就是為了避免烏龜席，讓客人心中不快，畢竟雖然烏龜是長壽的代表，但誰也不願意當烏龜！席不成六的目的，更重要的還是為了表示對客人的尊重。
正月裏和親友們的聚餐，千萬不要忘記了老祖宗定下的規矩，不然你一不小心就得罪人了！
古人還説過一句話，那就是“三盤菜不上桌，六個人不坐席”，其中的意思大概就是桌上如果只上了三盤菜的話就是對人的不尊敬，而六個人如果上桌子也不要坐成“烏龜”樣子的席位。
下面我們再來説一説這六個人坐席位的講究，其實這裏的席位並不是普普通通的席位，而是講的是“烏龜席位”，你可能不知道這個烏龜席位到底是什麼東西，它指的就是六個人所坐的方位問題。
出自民間説法。過去有條件的家裏會在堂屋客廳準備一個四方桌子，起名叫八仙桌，一邊坐兩個人，八人一桌，現在許多地方仍保留着這個規矩。兩邊各做兩個，有兩邊各坐一個，就組成了烏龜席，相當於把主客兩方面都罵了。所以桌子上有六個人都會避免出現這樣的做法，就是為了防止坐成烏龜。
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