南方一些地方過春節講究吃年糕，年年高（糕），象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。
南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，温馨撩人，紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到二來過年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個好彩頭。
元宵在南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。
過年南方人吃什麼
1、湯圓，南方人過年的時候都會吃湯圓，在我們老家，在大年初一的時候，那天早上家家户户都會煮湯圓，湯圓裏面還會放一個硬幣，但是，不是每一個湯圓裏面有一個硬幣，是在眾多湯圓裏面只放一個硬幣，吃湯圓的寓意在於團團圓圓，如果誰吃到硬幣，就代表他今年有很好的運氣。湯圓可以去超市裏買速凍的，也可以自己做湯圓，自己做的可能比較新鮮，但是早上要起很早來忙碌，不過一家人在一起就會很好，可以一邊聊聊天，一邊一起包湯圓。
2、粽子，南方人過年會吃粽子，尤其是紹興人，他們粽子會包很多種類，寓意着五穀豐登，寓意着生活甜蜜，健健康康，他們一般用箬竹葉片來包粽子，粽子有一股濃郁的香味，清香味。
3、火鍋，在南方過年少不了火鍋，為什麼吃火鍋呢，一家人團圓之際，一定有很多話要説，這一天，大家會準備很多好吃的，吃火鍋在於能夠吃很久，在我們那邊有這樣一個習俗，就是年夜飯吃得越久，來年就會越好，所以火鍋既可以保證菜不會冷，熱熱乎乎的，也能夠延長吃飯的時間。火鍋也有另一種寓意，火鍋火鍋紅紅火火，熱氣騰騰的，讓人在寒冷的冬季感受到暖暖的情意，會有很好的氣氛。
湯圓、年糕、粽子、糖茶、麪條、魚、雞、什錦菜等。其中每樣食物代表的美好寓意各不相同，比如雞：寓意有計、魚：寓意年年有餘、生菜：寓意生財、生蒜：寓意會計算、臘腸：寓意長久什錦菜中的髮菜：寓意發財、蓮藕：寓意路路通順、豆芽：寓意如意、胡蘿蔔絲寓意新年大喜、黃花菜寓意前程似錦等。
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