素食餐位是指在一定的場所,公開地對一般大眾提供素食產品、飲料,以養生保健為基礎的餐飲設施或公共餐飲屋。
隨着人們物質生活水平地不斷提高,吃飽、吃好已經不能滿足現代人吃的要求,如何才能吃的健康受到人們的重視,素食餐廳也就應運而生。