商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~30KW之間的電磁爐(灶)另外由於商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利於廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。