滅火系統氮氣瓶壓力表的下方有控制閥門。平時閥門處於關閉狀態，壓力錶指針歸零。當使用氮氣瓶時，把控制閥門按逆時針旋轉，打開閥門後，壓力慢慢升高，壓力錶指針慢慢上升。
順時針轉動調節器前面的刻度盤可增加壓力，逆時針轉動可減小壓力。調節氮氣調節器的壓力就像順時針擰緊調節器前面的刻度盤以增加壓力或逆時針減少壓力一樣簡單。將您的調節器設置為6-8 PSI以供應冷萃咖啡，或35-45 PSI以供應硝基咖啡
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