不是,醬油有糧食釀造的和勾兑的,不全是人工合成的。好的醬油都是用用豆、麥、麩皮釀造出來的,歷經發酵,晾曬,殺菌等過程,歷時較長,色澤鮮豔,味道濃郁,但是市面上還有一些便宜的勾兑醬油,用香精,色素和水勾兑而成,醬油有釀造的和勾兑的,所以醬油不全是人工合成的。