紅蘑有蟲子。紅蘑菌中之王,獨特濃郁香味,營養豐富,香甜可口。傘蓋暗紅或略帶紫,中央顏色深,邊緣略淺,傘蓋會有橫紋,或帶有黃斑。菌褶厚,略微帶銀灰色,褶間細密均勻。實心菌幹,腳部由於蟲蟻好食,而時有蟲洞,不影響食用。
如果是新鮮採摘回來的紅菇長蟲是可以吃的,證明是純天然無毒的,如果是乾製之後存放一段時間的紅菇長蟲,那就是保存不當導致的,應該正確的保存紅菇,同時存放時間也不要過久,以免影響紅菇的營養功效。