團餐利潤標準一覽表

團餐毛利率60%是正常的。

通常餐飲經營毛利率50%以上是一般水平，65%以上是正常水平。70%以上就是比較好的品類了。一般來説，餐飲業的毛利率在60%左右，租金成本在20%-30%，人工成本在15%-20%，淨利潤在15%-25%。

餐飲企業的成本核算不同於工業企業。它只包括原材料成本和燃燒成本。餐飲企業除了原材料、燃料成本外，還需要支付大量的經營費用，如人工、水電、材料消耗、租金和折舊，以及管理和財務費用。