酒精能燃燒是化學性質。酒精能燃燒不是物理性質。
（1）物質的物理性質如：顏色、氣味、狀態、是否易融化、凝固、昇華、揮發，還有些性質如熔點、沸點、硬度、導電性、導熱性、延展性等
（2）如可燃性、不穩定性、酸性、鹼性、氧化性、還原性、絡合性、腐蝕性、跟某些物質起反應呈現的現象等。用使物質發生化學反應的方法可以得知物質的化學性質。
可燃性屬於化學性質。
化學反應的分類在高中階段大概有兩種分類方法，一種是按照反應物和生成物的數量及種類分為：
化合反應（A+B=C）
分解反應（A=B+C）
置換反應（A+BC=B+AC）
複分解反應（AB＋CD＝AC＋BD）．
顯然酒精的燃燒不屬於這種分類方法裏的任何一種，所以就只能按照另外一種分類方法來劃分，即把所有反應分為氧化還原反應和非氧化還原反應.
酒精的燃燒屬於氧化還原反應.
氧化還原反應，文字表達式：酒精 + 氧氣 —點燃—> 二氧化碳 + 水化學方程式：C2H5OH + 3 O2 ==點燃== 2 CO2 + 3 H2O
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