1、用餐布或毛巾擦乾瓶身
2、 一手握住酒瓶瓶頸處,另一手去除錫箔瓶封
3、 左手握住瓶頸並用大拇指按住軟木塞,右手慢慢擰開金屬絲罩的鎖釦
4、 左手大拇指和食指扣住軟木塞和帶有金屬絲罩的瓶蓋,並用手掌緊緊握住,防止彈出
5、 右手扶住酒瓶底部,使瓶身傾斜45°左右
6、 左手握住軟木塞不動,右手緩緩轉動瓶身,這時左手會感覺到軟木塞在逐漸向外移出,切記不要鬆手,控制好力度,逐漸將木塞旋出瓶口
7、 當聽到“嗤”的一聲,説明瓶內外氣壓已一致,方可完全取出木塞
8、 取出軟木塞之後,用餐布擦拭瓶口可能殘留的灰塵或軟木塞殘渣,保證瓶口潔淨,接着就可以享用美酒了。
靜止葡萄酒開瓶的步驟:先將酒瓶擦乾淨,再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀的部位)下方劃一圈,切除瓶封,切記不要轉動酒瓶