洪商籤子客是什麼意思

洪商籤子客是看油師。

油號各僱有專職質檢人員舊稱“籤子客”，用竹片將油液揮起如懸布稱“扯棋”，從中可以鑑定油質優劣，以保證洪油質量為創保品牌，洪油業寧願少賺利潤，決不多摻烏油。正是洪江人堅守了“寧叫賠折腰、不讓客吃虧”、“買賣不成仁義在”的經商信條，重義輕利，才讓這個古老的商城羣商湧至，繁榮數百年。