鱷雀鱔什麼味道

鱷雀鱔的肉通常質地較硬，有人説它的味道像雞肉，有人把它比作是炸的羅非魚的味道，也有人説鱷雀鱔的味道嚐起來有很重的泥土的味道，不過那可能是魚肉做的太老了的緣故。

有人覺得鱷雀鱔味道嚐起來像是“窮人版”龍蝦味道，這是因為鱷雀鱔長長的白色魚排肉看起來特別像龍蝦尾巴。

一些國美人覺得，如果用黃油加一點海鹽來烹飪鱷雀鱔，它的味道可能就真的很像龍蝦了。