開出芝口的時間,一般都是在菌絲長滿袋或菌絲扭結現原基時進行。
此法提前在菌絲吃料1/2—2/3袋時開出芝口,因為這時菌絲生長旺盛,活力強,在袋上部生長菌絲的部位開出芝口,隨即適當見光、通風、保温、保濕,菌絲即開始扭結現原基,而下部菌絲仍能繼續向袋底部生長,這樣可提前5~7天出芝,提高產量。