滷雞肝可以在微波爐里加熱嗎

滷鴨肝能在微波爐加熱。

分冬天和夏天，也就是説跟室温有關，也與微波爐的功率有關，還有滷鴨肝的重量。如果是500g的鴨肝，室温25°，微波爐的功率是1Kw，需要60%的火力，大約3分鐘即可温熱食用。

鴨肝在微波爐加熱會爆炸嗎

熟鴨肝的外表會變硬的，是因為流失了水分，但是外表變硬後，裏面的水分又跑不出來，就變成是外硬裏嫩的，和雞蛋一樣咯。而微波爐是讓水分子計劃而加熱，有水的地方才熱得快，於是鴨肝裏面就迅速高温，鴨肝的外表就像雞蛋殼一樣承受不住膨脹，就爆掉了。

滷雞肝可以在微波爐里加熱嗎

可以的。放進碗裏，加水數滴，上扣碗或蓋子，量不大一分鐘OK。

相對於鵝肝和鴨肝，雞肝的價格要低很多，但是營養成分卻一點兒不比前兩者差。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。而且還有保護眼睛，增強免疫力等食療功效。可謂是不可多得的佳品。

但是需要注意的是，美味不可多得，雞肝也不例外。如果吃多的話很可能會出現噁心，嗜睡等症狀，所以即使它再好吃我們也要剋制住，以免對身體造成傷害。