雪蓮果皮有毒嗎

沒有毒。雪蓮果切開和去皮後，暴露在空氣中的部分很容易變成黑褐色。變色的原因是因為氧化作用，雪蓮果中含有極容易被氧化的鞣質，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，沒有毒性，不介意的話正常食用即可。

      雪蓮果皮沒有毒，不過卻不好吃，也沒什麼營養。雪蓮果皮粗糙，又粘有泥土氣，還可能殘留有害物質，因此吃雪蓮果一定得去皮。

這個問題的答案是雪蓮果皮沒有毒。

雪蓮果是人們喜歡吃的食材，雪蓮果富含各種維生素，和纖維素，可以當水果生吃，口感脆甜，也可以煮湯喝，雪蓮果的皮無毒，所含有的纖維素更高。