五個字形容廣州美食

廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。

擅長小炒，要求掌握火候和油温恰到好處，還有五字形容廣州煎炸炆炒焗不能少 兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢和檔次。