大耳朵黃牛叫婆羅門牛,外觀最引人注目的是史迪奇一樣的下垂的大耳朵,婆羅門牛頭較長。有中等長度的牛角,兩個粗角之間距離較寬。公牛瘤峯隆起,母牛瘤峯較小。垂皮發達,公牛垂皮多由頸部、胸下一直延連到腹下,與包皮相續。四肢較長,因而體格顯得較高。