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梅乾菜可以用什麼替代

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:8.73K
梅乾菜可以用什麼替代

酸菜替代。

梅乾菜扣肉也是屬於廣東的一個特色菜品呀,但家裏如果是沒有給梅乾菜的時候,我們可以用一些酸菜來代替。或者是我們可以直接找一些老壇酸菜牛肉面,裏面的酸菜包也是可來代替的,或者是用一些酸豆角是可以的。他只是屬於一個裝飾品而已。

梅乾菜可以用什麼替代

可以用和梅乾菜一樣的醃菜,榨菜,如:芽菜、醃製青菜、大頭菜等。

如果不喜歡的可以用澱粉含量較高的食物代替梅乾菜,如:紅薯、土豆、芋頭。

如果不喜歡澱粉含量較高的食物,我們還可以選擇,曬乾的食物,如:幹豆角、幹筍、幹茄子等。

除了以上食物我們還可以選擇一些菇類,如:茶樹菇、香菇

梅乾菜可以用什麼替代

可以用白菜乾菜,葫蘆條幹菜替代的。

黴乾菜是用莖用、葉用芥菜或雪裏蕻醃製發酵後,再經曬乾的成品。烏乾菜是一種客家鄉土菜。秋末冬初,菜園裏的芥菜抽了苔,拇指粗細,頂帶花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。這時,摘下菜心,晾掛幾天。待葉子變軟時,放進盆裏,撒上鹽,用手揉搓,等滲出一些菜汁時,便裝入陶甕,碼放一層撒一層鹽,裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。

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