金桂在秋季催花,一般在每年的9月中旬至10月中旬陸續開放地域位置的不同會影響當地金桂的開花時間,通常北方地區較南方地區金桂開花時間早7~8天同時,每年氣候的差異,也會左右金桂的開花時間,一般暖秋天氣會推遲金桂的開花時間,需要等到明顯的低温天氣出現,金桂就會“打個寒戰”,燦爛的綻放。