酒和哪個金屬能起化學反應

在為期兩千年的溶出實驗之後，酒裏的主要重金屬是銅，鉛鎳也有一點，所以古人長期用青銅器喝酒的確會有健康隱患。

但一來青銅酒器太貴重不常用，一般是祭祀禮儀和頂級宴會用品二來古代酒度數低，別説酸了，醇含量都很低，重金屬溶出速度很慢，古人的平均壽命不大容易活到重金屬中毒發作。

會腐蝕金屬，產生化學反應，因為金屬器皿表面是有一層膜的，因為這層膜它們才不會生鏽，而酒精會與這層膜發生反應，當膜漸漸被消耗的時候，露出了本來的金屬成分，而酒裏有水，水與金屬發生氧化作用，使得金屬生鏽，污染了酒，所以最好不要用金屬器皿裝酒.