自然發酵過的麪湯呈弱酸性物質，對頭髮有保護作用，可以用來洗頭。用這種天然洗髮水洗頭，一個月洗兩次，頭髮會變得柔順、光亮，而且會更加濃密。
沒有經過發酵過的麪湯呈鹼性物質會損傷髮質，不能洗頭。
麪條湯調配方法如下：
1、將煮麪條的湯留下，將麪湯倒入盆中。或取50到100克麪粉，加入少許涼水調成稀麪糊，倒入沸水中煮開
2、準備好少許的鹽和醋，放入盆中，將它們攪拌均勻，放涼後就可以用來洗頭
3、如果頭髮比較髒，可以洗兩次，洗完後用温水沖洗乾淨
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