沙糖桔上的紅色藥水是什麼

是果蠟。

果蠟是水果自身分泌的附着於表皮的脂類，對水果的作用是防止病原體（有毒有害物質、細菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境變化給水果造成的傷害。

目前市場上所説的“果蠟”一般就是指的人工果蠟而非天然果蠟，是將樹膠、蜂膠、蟲膠等產量充足的天然膠體制成人工果蠟，塗抹於水果表面達到保鮮、美觀的目的。

沙糖桔上的紅色藥水是什麼

其實沙糖桔皮上的紅色藥劑是胭脂紅或者炫彩紅等食用色素，染色的目的是為了讓橘子看起來更加光鮮亮麗。

沙糖桔產於廣東，表面呈紅色，而且很甜，吃起來不容易上火，在每年十一月到二月中旬上市，中等的沙糖桔才是口味最佳的桔子，有些人看到沙糖桔皮比較紅，因此很多人都想知道沙糖桔皮上的紅色藥劑是什麼呢其實沙糖桔皮上的紅色藥劑是胭脂紅或者炫彩紅等食用色素，染色的目的是為了讓橘子看起來更加光鮮亮麗。沙糖桔在常温下保鮮一般為3-4天左右，若是放太久的話會影響它的口感，短時間內如果吃不完最好冷藏保存。因為冰箱裏的濕度較高，可以避免桔子因失水過多而導致口感變差。

沙糖桔上的紅色藥水是什麼

是染色了。最好少吃。 給桔子染色的這種紅色物質一般是胭脂紅、炫彩紅等食用色素，染色的目的就是讓橘子表面看起來鮮豔亮麗。 橘子打蠟國家是允許的，但是打蠟過程中不允許用色素。