好。
一般來説我們所常見的搪瓷鍋都是呈白色的,而製作它所用到的瓷釉是氧化硅、氧化鋁等,搪瓷本身是環保無毒的,再加上它的化學化學性質比較穩定,因此,合格優質的搪瓷鍋是不僅可以供人們用來煲湯。
也可以放弱酸鹼性的食物。但是需要我們注意的是,搪瓷鍋是不宜用來炒菜的,而且也絕對不能用來儲存強酸鹼的食物。