不建議泡一晚上
西米是由棕櫚樹的樹幹、樹身加工,通過機械處理,浸泡,沉澱後烘乾而製成的可食用西米澱粉,西米一般直接下熱水煮就可以,建議西米不要泡一晚上,泡一晚上西米吃起來會變得軟爛、沒有彈性,有些西米泡一個晚上甚至可能化掉。