廣州地鐵早班車時間與晚班車時間不同，具體時間視乘車時間而定。一般而言，通勤時段乘車時間（早7:00-晚22:00），地鐵早班車時間（早5:45-晚23:30）繁忙時段乘車時間（早6:30-晚23:00），地鐵早班車時間（早5:30-晚23:30）少數線路在特殊時段服務的地鐵的晚班車時間還會有一些變化。因此，廣州地鐵開到晚上幾點，取決於乘車時間及其所涉及的線路，最晚開到晚上23:30。
1、廣州地鐵不同線路停運時間不同，大約都在22:30-23:30之間。
2、廣州地鐵1號線:廣州東站 06:10-23:30 ― 西朗 06:00-22:55
3、廣州地鐵2號線：廣州南站 06:00-23:30 ― 嘉禾望崗 06:00-23:30
4、廣州地鐵3號線北延段:機場北 06:00-23:15 ― 體育西路 06:00-23:30
5、廣州地鐵3號線:天河客運站 06:10-23:30 ― 番禺廣場 06:00-22:55
6、廣州地鐵4號線:黃村 06:00-23:15 ― 南沙客運港 06:00-22:30
7、廣州地鐵5號線:滘口 06:15-23:15 ― 文衝 06:00-22:55
8、廣州地鐵6號線:潯峯崗 06:00-22:50 ― 香雪 06:00-22:50
9、廣州地鐵7號線:廣州南站 06:00-23:30 ― 大學城南 06:10-23:15
10、廣州地鐵8號線:鳳凰新村 06:15-23:40 ― 萬勝圍 06:00-22:55
11、廣州地鐵9號線:飛鵝嶺 06:00-22:30 ― 高增 06:06-23:15
12、廣州地鐵13號線:魚珠 06:15-22:50 ― 新沙 06:00-22:30
13、廣州地鐵14號線:新和 06:10-22:10 ― 鎮龍 06:00-22:00
14、廣州地鐵APM線:林和西 07:00-23:30 ― 廣州塔（赤崗塔）07:00-23:30
15、廣州地鐵廣佛線:新城東 06:00-22:30 ― 燕崗 06:08-23:06
16、廣州地鐵有軌電車:萬勝圍 07:30-22:00 ― 廣州塔（赤崗塔）07:30-22:00
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