正月十八為什麼叫做落燈日呢，顧名思義這一天都要落燈了。據《儀徽歲時記》一書中，有這樣的記錄，説：“十八落燈，人家啖面”。意思是説，正月十八落燈，家家户户都要吃麪條，這一美食習俗。通過書中記載，我們可以看到，在正月十八的時候，開始落燈和收燈了。因為元宵燈節已經結束了，需要把各種各樣的彩燈全部卸下來。卸下來以後，還需要好好保管起來，等待明年的元宵佳節，再進行上燈、觀燈和賞燈，還有鬧花燈。正月十八人們開始落燈收燈，迎接新開始，所以被人們稱為落燈日
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