歷史上並沒有法國賭神皮爾卡鬆這個人。這個人物是1991年香港電影《賭聖2之上海灘賭聖》裏虛構的人物。他在電影劇情最後才出場,在於阿星的對決中比試特異功能,最後兩人都功力耗光。阿星在大軍的幫助下最後贏了皮爾卡鬆,最後皮爾卡鬆心臟病發作而亡。