湖州人作為隱藏的吃麪行家,對於面的口感、味道都十分有講究。
   有雙林麪館、老樑幹挑、週記牛肉面、練市羊肉面、幸福裏面館、   南潯雙交面、春蕾麪館、益成手打面、老錢紅燒羊肉麪館、老惠龍麪館。