尋氏肌蛤的來歷

尋氏肌蛤生長於近海灘塗地帶，每一片近海灘塗都是尋氏肌蛤生長的絕佳地帶，《澄海縣誌》這樣記載着它的來歷：“薄殼，聚房生海泥中，百十相黏，形似鳳眼，殼青色而薄，一名鳳眼蜆，夏月出佳，至秋味漸瘠。邑亦有薄殼場，其業與蚶場類。”

鹽鴻也是《澄海縣誌》所記載最早養殖薄殼的地區，200多年前，鹽鴻先民就嘗試養殖這一種看似十分脆弱的海產，“百十相黏”指的是薄殼的生養方式，薄殼羣聚生活，每一顆薄殼生長的前提是在殼內的肉體長出足絲，多個薄殼通過足絲連接，通過足絲固定在巖石或海牀上，潮汕地區稱之為“薄殼丁”。