邯鄲市一般的農貿市場都有賣鰱魚的,貿易街,和平交易廳,滏河市場,古玩市場都有。
白鰱,顏色發白,生長速度很快,肉質刺多,一般熬湯燉魚頭。是一種以吸食浮游散裝食物為主的上層魚類。也被用於淨化水質使用,在一些水域之中放養一些白鰱有淨化水質的作用。