八達嶺特曲是糧食酒。
八達嶺特曲屬濃香型大麴白酒,酒度為54°。酒液清亮透明,無任何懸浮物酒香濃郁諧調,芬芳持久悦人濃不發、淡不薄,人口綿柔爽淨,曲香回味悠長。實為北京市酒罈的後起之秀,號稱“塞上佳釀”。本酒出道以後,甚獲各界好評。1985年時,被評為北京市優質產品而1993年10月,又榮獲中國白酒精品獎。