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小分子化合物

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:6.19K
小分子化合物

這是相對高分子(也稱大分子)化合物而言的。一般來説,高分子化合物的相對分子質量超一萬,例〈CH2CH2〉n。所以小分子化合物指相對分子質量小於一萬的,例CH2=CH2。

就是分子量很小的天然化合物,通常是指分子量小於1000道爾頓(尤其小於400道爾頓小分子)的生物功能分子從生物角度上説,小分子就是具有生物活性的小肽、寡肽、寡糖、寡核苷酸、維生素、礦物質、植物次生代謝產物及其降解產物如苷元、黃胴元、甙元、生物鹼等

從營養角度上説,如果把蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質、纖維素,稱為“第一代營養素”,小分子是營養元素的“第二代”,簡稱之為“二代營養素”。

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