賴茅幾年生產的

賴茅酒是1941年開始生產的。賴茅酒要經過兩次加生沙、八次發酵、九次蒸餾、七次取酒。生產週期長，再陳貯三年以上，勾兑調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。因此，賴茅酒的生產工藝、優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。

賴茅酒，1941年開始生產，到1951年停產，恆興燒房”的前身“衡昌燒房”，是貴陽人周秉衡於1929年在茅台開辦。賴永初接手後，於1941年把“衡昌燒房”更名為“恆興燒房”，並擴大經營。到1947年，“恆興燒房”有17個窖坑，年產量達32500斤，超過“成義”和“榮和”。