荷塘月色菜黃色的豆子是什麼

金色豆子代表月亮。荷塘月色的菜裏有蓮藕，代表荷塘，有荷蘭豆代表荷葉，黃豆代表月色，還有木耳代表塘泥，這道菜為涼拌菜，清脆爽口，營養豐富，是非常受大眾歡迎的一道大眾口味的涼拌菜，寓意深長，名子也非常的上口，尤其是黃豆代表着圓圓的月亮，非常美麗。

應該是荷蘭豆，一般指豌豆，豆科一年生攀援草本，全株綠色，光滑無毛，被粉霜。托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序花萼鍾狀，裂片披針形花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。

玉米

1、荷塘月色是荷蘭豆藕片炒木耳，是一道地道的粵式家常菜，口味偏清淡。

2、荷塘月色主要由荷蘭豆、藕片和木耳這三種口感偏爽脆的食材搭配炒制而成，味道鮮香、口感脆嫩。製作荷塘月色還可以添加玉米、胡蘿蔔、蝦仁等食材，可以使其口味層次更加豐富。