你説的是修剪樹木。而且還是修剪果樹。
所謂的南不留上，是因為太陽的活動軌跡是在南方。比如正午的陽光，光照充足。果樹的南邊如果樹枝太多，會遮擋下面樹枝的陽光。
接下來再説北不留下。因為北邊是背陰處，果樹下面即使不留上邊的枝葉，陽光也照不到的。所以説，北邊的下面要不要枝葉關係都不會太大。恰恰相反，由於有果樹本身的遮擋，使背陰處的果樹很少被陽光穿透。所以説，北面要留的條就要比南邊高一些。
是在修剪果樹時，南留下，是怕南邊枝條影響北面，北留上，一般來説北邊的採光效果不好，因此選擇這樣修枝。
同樣“東留高西留低”因中午後12點到15點的太陽和温度最強並偏西，所以不要有高枝條擋住
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