根據保存方法而定。自制的肉鬆放在冷藏可以保存10-15天，如果炒得足夠乾燥，可以保存2個月。冷凍雖然可以保存較長時間，但不建議長時間放在冷凍，會影響口感。買回來的肉鬆會添加一些防腐劑，保質期較長，有包裝的通常可以保存一年，散裝的可以保存6個月。
使用家庭的自動麪包機制作的肉鬆，做好後要充分晾涼，然後裝入有密封蓋子的容器存放於冰箱的冷藏室，可放置10~15天
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